Masterpiece of

tres doux

There are many variations of passages of Lorem
Ipsum available, but the majority.

Echt Zaans

Chocoladefabriek De Euforij brengt het chocolade maken terug naar de Zaanstreek. Samen met leveranciers, vaklieden, machines en ingrediënten uit de streek werken we aan een ‘machtig mooi’  product: echte Zaanse chocolade waar je blij van wordt.

We maken chocolade op basis van oude, bewezen recepturen; toen cacao nog het belangrijkste ingrediënt voor chocolade was. We verleiden zo de consument met de volle en (h)eerlijke smaak van vroeger. De chocolade wordt, vanuit een duurzaam en economisch oogpunt, gemaakt voor en door Zaankanters. Zo maken we gebruik van de hier aanwezige kennis en ervaring met cacao en chocolade.

Met liefde gemaakt

Onze chocolademakers hebben passie voor chocolade. Senior chocolademaker Jaap heeft ruime ervaring met het maken van chocolade. En onze chocolademaakster Breth heeft een neus voor heerlijke nieuwe smaken. Zo komt het beste van jong en oud samen in onze Zaanse chocolade.

De Zaanse chocolade van De Euforij is verkrijgbaar in vier heerlijke smaken: melkchocolade, pure chocolade 55%, pure chocolade 65% en pure chocolade 80%. Gebaseerd op traditionele recepturen. En als chocolademaker Jaap bij het proeven kippenvel krijgt, is het goedgekeurd. De chocolade uit onze fabriek bevat uitsluitend de beste ingrediënten en hebben een UTZ-keurmerk.

Verkooppunten

Snoepen van onze Zaanse chocolade? De Zaanse chocoladerepen in cadeauverpakking (pronkgevels) zijn verkrijgbaar bij delicatessenwinkels, speciaalzaken en een toeristische trekpleister zoals de Zaanse Schans. Ook zijn hier de inmiddels geliefde Zaanse Brokkenmakers te koop. Melk of pure chocolade in hazelnoot of met een Rocky Road vulling.

VERANTWOORD

In de chocoladefabriek maken wij lekkere en goede chocolade met aandacht voor natuur, milieu en mens. Van de mensen die de cacao verbouwen tot de leveranciers waar De Euforij mee samenwerkt. Dat staat bij ons hoog in het vaandel.

De Euforij vindt duurzaam produceren belangrijk. Vaak krijgen wij de vraag waarom wij niet vanaf de boon produceren. Dat leggen we graag uit: langs rivier de Zaan wordt in de cacaofabrieken de basis voor chocolade gemaakt; cacaomassa, cacaoboter en cacaopoeder.  Wij pakken het productieproces vanaf de halffabricaten op. Zo minimaliseren we de uitstoot van onze fabriek en produceren wij weinig tot geen afval. De productie van chocolade in de regio wordt zo vanzelf ‘van boon tot chocolade’.

RIVIER VAN CHOCOLADE

De Zaan is van oudsher een ‘een rivier van chocolade’. Door mensen in het buitenland ook wel ‘Cocoa River’ genoemd. De historie van de streek is overgoten met cacao en chocolade. De Zaanstreek wordt niet voor niets nog steeds ‘de voorraadkast van Nederland’ genoemd.

Wereldspelers als Grootes Cacao en Chocolaad, Pette (later Boon Cacao) en uiteraard Verkade waren allemaal in deze regio gevestigd. Hun invloed op de werkgelegenheid was enorm. Andere Zaanse bedrijven zoals machinefabrieken, verpakkingsindustriën en andere toeleveranciers floreerden door de cacao- en chocoladefabrieken. Toch volgde een kentering in de Zaanse productie en handel. De leegstaande fabriekspanden langs de Zaan zijn de stille getuigen van de productie die naar het buitenland is verplaatst. De regio dreigde zijn kennis en ambacht te verliezen, met als resultaat dat geen enkel industrieel bedrijf nog chocolade produceerde. Gelukkig brengt De Euforij daar verandering in door de ambacht van het chocolade maken terug te brengen naar de Zaanstreek.

Contact opnemen

Vragen? Neem dan contact met ons op door middel van onderstaand formulier en dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met je op.